こんばんわ！Sakkeyです！
この季節は温まりたい。料理研究家リュウジさんの「究極のチーズシチュー」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （3～4人前）
バター ・・・ 10g
塩コショウ ・・・ 適量
鶏もも肉 ・・・ 350g
じゃがいも ・・・ 150g
にんじん ・・・ 150g
玉ねぎ ・・・ 250g
水 ・・・ 400㏄
牛乳 ・・・ 200㏄
シチュールー ・・・ 半箱
ピザチーズ ・・・ 70g
黒コショウ ・・・ 適量
作り方
- にんじんはヘタを落として乱切り。じゃがいもは皮を剥いて乱切り。玉ねぎは上下を切り落とし乱切り。鶏もも肉はそげ切り。
- 深めの鍋にバター10gを入れ、鶏もも肉に塩コショウをしてまぶしてから入れる。
- 中火で鶏もも肉に火が入ったら、玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎが鶏もも肉の油を吸ったら、じゃがいもとにんじんをいれて炒める。
- じゃがいもとにんじんにも油が回ったら、水400㏄、牛乳200㏄を入れて、強火で温める。
- 温まったら、蓋をして弱火で20分煮込む。
- 煮込んだ後に、弱火でシチュールー半箱を入れて混ぜる。
- 最後にピザチーズ70gを入れて溶かして、黒コショウをかけたら完成。
チーズの濃厚さがシチューに混ざってとろっとろで温まります！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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