こんばんわ！Sakkeyです！
またまたシン・シリーズです。料理研究家リュウジさんの「シン・マカロニサラダ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
ベーコン ・・・ 35g
卵 ・・・ 2個
マカロニ ・・・ 100g
マヨネーズ ・・・ 36g
ケチャップ ・・・ 大さじ0.5
黒コショウ ・・・ 適量
味の素 ・・・ 5振り
塩 ・・・ 小さじ1/3
粉チーズ ・・・ 適量
作り方
- ベーコンを細切り。
- フライパンにベーコンを入れ火をつけて、少し火が入ったら、少量のサラダ油を入れ卵2個目玉焼きにするため蓋をする。
- 半熟卵状態になったら、目玉焼きをひっくり返す。
- 目玉焼きが焼けたら、ボウルに目玉焼きとベーコンをいれて、すりつぶす。
- お湯を沸かして、塩分濃度1％の塩を入れて、マカロニを作る。30秒前に上げる
- マカロニの水気を切ってボウルに入れ、マヨネーズ36g（計量器で）ケチャップ大さじ1/2、黒コショウ多めに入れ、味の素5振り、塩小さじ1/3を入れてよく混ぜる。
- お皿に盛り付けて、粉チーズと黒コショウを振ったら完成。
濃厚なマカロニサラダです。目玉焼きの焦げとマヨネーズのオーロラソースがばっちりです！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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