さっぽり唐揚げ「柚子唐揚げ」

こんばんわ！Sakkeyです！
柚子胡椒は万能です。料理研究家リュウジさんの「柚子唐揚げ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

鶏もも肉 ・・・ 350g
塩 ・・・ 小さじ1/3
ポン酢 ・・・ 大さじ3
柚子胡椒 ・・・ 小さじ1
味の素 ・・・ 4振り
片栗粉 ・・・ 小さじ2

作り方

1. 鶏もも肉を均等に8等分に切ってボウルに入れる。
2. ボウルに塩小さじ1/3、ポン酢大さじ3、柚子胡椒小さじ1を入れて揉み込む。
3. 更に片栗粉小さじ2を入れて再度もみ込み、20分漬け込む。
4. フライパンに1㎝程度の油をいれて180度くらいまで揚げる。
5. 鶏もも肉に片栗粉をまぶして、フライパンに入れる。
6. 全体的に揚がったら、キッチンペーパーにあげて、少し寝かしたら盛り付けて完成。

ポン酢と柚子胡椒がさっぱりとした唐揚げになっています。大人は好きな味ではないでしょうか。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です