シンシリーズ「シン・無限キャベツ」

こんばんわ！Sakkeyです！
キャベツを美味しく大量消費できます。料理研究家リュウジさんの「シン・無限キャベツ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

キャベツ ・・・ 350g
塩 ・・・ 小さじ0.5
ベーコン ・・・ 40g
マヨネーズ ・・・ 大さじ2
かつお節 ・・・ 2g
味の素 ・・・ 3振り
すりごま ・・・ 小さじ2
黒コショウ ・・・ 適量
にんにく ・・・ 半片

作り方

1. キャベツを千切りにしたら大き目のボウルに入れて塩小さじ0.5を入れてよく揉みこむ。
2. ベーコンを千切りにする。にんにくの皮を剥いておく。
3. フライパンに油をひかず、ベーコンを炒める。
4. 10分程度キャベツを置いたら、キャベツの水気を絞って別のボウルに入れる。
5. キャベツの別ボウルに炒めたベーコンを入れる。
6. ボウルに、マヨネーズ大さじ2、かつお節2g、味の素3振り、すりごま小さじ2、黒コショウ適量、
   にんにく半片をすりおろして入れたら、良く混ぜる。
7. 最後に味見をして塩が足りなかったら追い塩をしたら完成。

コールスローのような感覚で、かつお節の和とベーコンの洋の感じもいいです！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です。