中華屋さんで炒飯頼んだらついてくる「虚無スープ」

こんばんわ！Sakkeyです！
中華屋さんで炒飯頼んだらついてくるスープ味だそうです。料理研究家リュウジさんの「虚無スープ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

長ネギ ・・・ 適量
水 ・・・ 450㏄
酒 ・・・ 大さじ1
しょうゆ ・・・ 小さじ2
オイスターソース ・・・ 小さじ2
創味シャンタン ・・・ 小さじ1
白だし ・・・ 大さじ0.5
味の素 ・・・ 4振り
ラード ・・・ 5～6cm
黒コショウ ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 小さじ1

作り方

1. 長ネギをみじん切り。
2. 鍋に火をつけ、水450㏄、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、オイスターソース小さじ2、創味シャンタン小さじ1、白だし大さじ0.5、味の素4振り、ラード5～6cm、黒コショウ適量入れて良くかき混ぜる。
3. スープお皿にみじん切りネギをいれて、スープを入れたら完成。

確かに中華屋さんで炒飯頼んだらついてくるスープでした！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です。