たまごだけで作る「玉子焼きめし」「黄金飯」

こんばんわ！Sakkeyです！
具材が卵だけの焼きめしレシピです。料理研究家リュウジさんの「玉子焼きめし」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1人前）

ご飯 ・・・ 200g
卵 ・・・ 2個
塩 ・・・ 小さじ1/4と小さじ1/5
味の素 ・・・ 4振り×2
油 ・・・ 大さじ1.5
醤油 ・・・ 小さじ1/2
お酒 ・・・ 大さじ1

※タレ　醤油と酢を１対1

作り方

1. 温かいご飯をボウルに入れ、卵一個を割り入れ、味の素4振り、塩小さじ1/4よく混ぜる。
2. タレ（酢醤油）を作る。醤油と酢を１対1で混ぜる。
3. 別の容器に卵1個を割り入れ、味の素4振り、塩小さじ1/5を入れてよく混ぜる。
4. フライパンに油大さじ1.5を入れ、強火で火をつけて、温まったら容器の卵を入れる。
5. 卵が少し固まってきたら、卵ごはんを入れて、混ぜる。
6. ある程度いたまったら、お酒大さじ1、醤油小さじ1/2を入れて、全体的に炒まったら完成。

卵だけの具材でもしっかり焼きめしです。酢醤油で味変したら美味しいです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です