こんばんわ！Sakkeyです！
半熟カルボナーラを簡単に作りたい！料理研究家リュウジさんの「電子レンジでカルボナーラ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1人前）
パスタ1.4㎜ ・・・ 100g
卵 ・・・ 1個
にんにく ・・・ 2片
ベーコン ・・・ 40g
バター ・・・ 10g
オリーブオイル ・・・ 小さじ2
コンソメ ・・・ 小さじ1強
水 ・・・ 280㏄
粉チーズ ・・・ 大さじ2
黒コショウ ・・・ 適量
作り方
- パスタを半分に折って耐熱容器にクロスになるように入れる。
- ベーコンは5㎜程度の拍子切り、にんにくは芯を取り除きスライス切り。
- オリーブオイル小さじ2をパスタにかけ、にんにくとベーコンを入れ、コンソメ小さじ1強、水を280㏄を入れラップをせずに電子レンジ600ｗ10分入れる。
- ボールに卵をわり入れ、粉チーズ大さじ2を入れて、だまが無くなるまで混ぜて卵液を作る。
- レンジから取り出した耐熱容器にバター10gを入れて溶けるまで混ぜる。
- 卵液をパスタが熱いうちに入れて良くかき混ぜる。※味見をして塩気が足りなければ塩を足す。
- お皿に盛り付け、黒コショウ、乾燥パセリをかけたら完成。
お湯を沸かす手間がなく、めちゃくちゃ簡単にできます。また半熟が簡単にできることもレンジで作るメリットです。味もばっちりカルボナーラで美味しかったです。ベーコンがなかったので代わりにウインナーで作りました！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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