ウマい！安い！「えのきつくね」

こんばんわ！Sakkeyです！
食べ応えもあって低カロリーそして安い。奥薗壽子の日めくりレシピさんの「えのきつくね」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2～3人前）

-えのき用-
えのき ・・・ 1袋（150g）
塩 ・・・ 小さじ1/4
片栗粉 ・・・ 大さじ1
-鶏ひき肉用-
鶏ひき肉 ・・・ 150g
おろししょうが ・・・ 適量
しょうゆ ・・・ 大さじ1
-タレ-
しょうゆ ・・・ 大さじ1
みりん ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 小さじ1
ごま油 ・・・ 適量
水 ・・・ 大さじ1～2

作り方

1. えのきを付け根を残したままみじん切り。
2. みじん切りしたえのきを袋に入れ、塩1/4入れほぐれるように混ぜてから、片栗粉大さじ1を入れ全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
3. えのきをボウルに移して、鶏ひき肉150gを入れ、おろししょうが適量としょうゆ大さじ1を入れて良く混ぜ込みます。
4. ボウルで混ぜ合わさった具をスプーン等を使って丸めます。
5. フライパンを温めたらごま油適量を入れ中火にして、鶏団子を並べる。
6. あまり触らず、裏面に焼き面が付いたらひっくり返す。
7. 両面に焼き色がついたら水大さじ1～2程度入れ、蓋をして中火で3分程度蒸し焼き。
8. しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1をあらかじめ混ぜ合わせておき、フライパンにいれてタレと絡めたら完成。

照り焼きダレで味は間違いないですね！鶏ひき肉とえのきなので、しっかり食べても低カロリーなのがうれしいです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

奥薗壽子の日めくりレシピさんの動画は以下です