こんばんわ！Sakkeyです！
キャベツとタマゴで超絶美味い。くまの限界食堂さんの「焼きキャベツと一分たまご」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
キャベツ ・・・ 半玉
薄切りベーコン ・・・ 1パック（36g）
にんにく ・・・ 1片
ピュアオリーブオイル ・・・ 大さじ3
玉子 ・・・ 1個
水 ・・・ 50cc
水 ・・・ 150cc
マヨネーズ ・・・ 大さじ3
みりん ・・・ 大さじ1
すりおろしにんにく ・・・ 好みの量
粉チーズ ・・・ 大さじ1
黒コショウ ・・・ 適量
作り方
- にんにくの芽を取り除き半分に切ってからスライス。
- ベーコン薄切り4等分にカット。キャベツは半分の更に半分にカット。
- フライパンにオリーブオイル大さじ3をベーコンを弱火でじっくり炒める。
- ベーコンが若干縮んできたら、にんにくを入れる。※火は弱火のまま
- にんにくに火が通ったら、ベーコンとにんにくを一旦取り出す。
- そのまま弱火でフライパンにキャベツを並べる。
- 底面に焦げ目がついたら、水50ccを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- ソース作り。ボウルにみりん大さじ1を入れて、電子レンジ600ｗで1分加熱。
- みりんの粗熱が取れたら、少し温かいくらいでマヨネーズ大さじ3、するおろしにんにく少々、粉チーズ大さじ1を入れて、良く混ぜる。
- キャベツのしなりを見て、再度ひっくり返し蓋をする。
- マグカップに、水100ccを入れたら、たまごを入れ、爪楊枝等で黄身に穴を5～6箇所あけ、電子レンジ600ｗ1分加熱。
- キャベツ全体にしっかり火が入ったら、キャベツお皿に取り出す。
- ベーコンとにんにくを乗せソースをかけて、たまごを乗せ、黒コショウを適量かけたら完成。
焦げ目のついたキャベツに濃厚ソースが絡んで最高に美味しいです。キャベツが完全に昇華しています！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
くまの限界食堂さんの動画は以下です
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