しらたきパスタ「しらたきカルボナーラ」

料理

こんばんわ!Sakkeyです!
パスタをしらたきに置き換えてダイエットレシピです。うま馬クッキングさんの「しらたきカルボナーラ」作ってみました。
早速いってみましょう!

材料 (1人前)

しらたき ・・・ 200g
卵 ・・・ 1個
ベーコン ・・・ 40g
スライスチーズ ・・・ 2枚
豆乳 ・・・ 70ml
にんにく ・・・ 1片
白だし ・・・ 小さじ1
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
粗挽き黒コショウ ・・・ 適量

作り方

  1. しらたきを軽く流水で流したら下茹でして灰汁をとり、食べやすい長さに切る。
  2. ベーコン40gを柵子切り。にんにくは皮を剥いてみじん切り。
  3. ボウルに豆乳70mlを入れ、白だし小さじ1、スライスチーズをちぎって入れる。
  4. 卵を容器にいれ、溶いておく。
  5. フライパンを温めたらしらたきを入れ、水分を飛ばしたら、一旦取り出す。
  6. 再度フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたら弱火でにんにくみじんぎりを入れる。
  7. にんにくみじんぎりが少し色付いたら、ベーコンを投入して火を入れる。
  8. ベーコンに火が通ったら、しらたきをいれて混ぜあわせて、豆乳を入れる。
  9. 豆乳に入れたチーズが溶けてきて、よく混ぜ合わさったら火を止める。
  10. 火を止めたら、卵をよく混ぜ合わせて完成。

作り方もしっかりカルボナーラパスタと同様になので、味もカルボナーラです。ダイエット中の置き換えレシピとして素晴らしいです!

それでは今日はこの辺で!でわでわっ!

うま馬クッキングさんの動画は以下です

低糖質!しらたきカルボナーラの作り方【糖質制限ダイエットレシピ】Low Carb shirataki

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