こんばんわ！Sakkeyです！
パスタをしらたきに置き換えてダイエットレシピです。うま馬クッキングさんの「しらたきカルボナーラ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1人前）
しらたき ・・・ 200g
卵 ・・・ 1個
ベーコン ・・・ 40g
スライスチーズ ・・・ 2枚
豆乳 ・・・ 70ml
にんにく ・・・ 1片
白だし ・・・ 小さじ1
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
粗挽き黒コショウ ・・・ 適量
作り方
- しらたきを軽く流水で流したら下茹でして灰汁をとり、食べやすい長さに切る。
- ベーコン40gを柵子切り。にんにくは皮を剥いてみじん切り。
- ボウルに豆乳70mlを入れ、白だし小さじ1、スライスチーズをちぎって入れる。
- 卵を容器にいれ、溶いておく。
- フライパンを温めたらしらたきを入れ、水分を飛ばしたら、一旦取り出す。
- 再度フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れたら弱火でにんにくみじんぎりを入れる。
- にんにくみじんぎりが少し色付いたら、ベーコンを投入して火を入れる。
- ベーコンに火が通ったら、しらたきをいれて混ぜあわせて、豆乳を入れる。
- 豆乳に入れたチーズが溶けてきて、よく混ぜ合わさったら火を止める。
- 火を止めたら、卵をよく混ぜ合わせて完成。
作り方もしっかりカルボナーラパスタと同様になので、味もカルボナーラです。ダイエット中の置き換えレシピとして素晴らしいです！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
うま馬クッキングさんの動画は以下です
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