こんばんわ！Sakkeyです！
焼くだけ簡単レシピです。かっちゃんねるさんの「エリンギの黄金焼き」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
えりんぎ ・・・ 2パック
薄力粉 ・・・ 大さじ1
溶き卵 ・・・ 2個
塩コショウ ・・・ 適量
青のり ・・・ 適量
作り方
- エリンギを縦方向に5㎜幅程度に切る。
- 調理用袋にエリンギを入れ、薄力粉大さじ1を入れて、かさが割れないようやさしく混ぜる。
- 容器に卵を割り入れ、塩コショウを適量入れたら、よく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れ、中火で温めて、温まったらエリンギを溶き卵にくぐらせて並べる。
- 焼き目が付いたらひっくり返す。
- 油が温まったら、材料をフライパンに敷き詰め、具材がバラバラにならないようにヘラで形を整える。
- 中火で2～3分程度焼き、周りに火が入ってきたら、一旦お皿に取り出し、ひっくり返す。
- 両面が焼けたら、溶き卵に2回～3回繰り返しくぐらせて両面を焼く。
- 1パック分は溶き卵に青のりを混ぜて同様に焼く。
- 全て焼けたら完成。
エリンギに溶き卵くぐらせて焼くだけですが、ふわふわエリンギ黄金焼きです。ケチャップやマヨネーズにつけて食べると良いです。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
かっちゃんねるさんの動画は以下です
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