ハッシュドポテト！？「ハッチュドレンコン」

こんばんわ！Sakkeyです！
レンコンレシピを探している時に子供たちも好きそうなレシピを発見しました。てぬキッチンさんの「ハッシュドレンコン」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

れんこん ・・・ 200g
片栗粉 ・・・ 大さじ1.5
コンソメ ・・・ 小さじ0.5
ピザ用チーズ ・・・ 30g
黒コショウ ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 大さじ2
乾燥パセリ ・・・ 適量

作り方

1. レンコンの皮をむき、1/3を粗みじん切りしボールに入れ、残り2/3をすりおろす。
2. 片栗粉大さじ1.5、コンソメ小さじ0.5、ピザ用チーズ30g、黒コショウ適量をいれてよく混ぜる。
3. フライパンに大さじ2を熱して、具材をいれたら均等に薄く広げる。
4. 片面がカリカリになったら、お皿を使ってひっくり返し油を少し足して反対面もカリカリになるまで焼く。
5. お皿に盛り付け、乾燥パセリをかけたら完成。

触感が本当にハッシュドポテトのようで、レンコンの触感がプラスされて美味しさ更にアップです。おやつとしても使えそうです！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

てぬキッチンさんの動画は以下です