余ったじゃがいもはこれで決まり！「じゃがいもステーキ」

こんばんわ！Sakkeyです！
じゃがいもが余っていたのでレシピ探しました。料理研究家リュウジさんの「じゃがいもステーキ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

じゃがいも ・・・ 1個（180g程度）
にんにく ・・・ 1/2片
バター ・・・ 10g
酒 ・・・ 大さじ1
みりん ・・・ 大さじ1
醤油 ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ ひとつまみ
味の素 ・・・ 2振り
黒コショウ ・・・ 適量

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、芽を取り、1㎝～1.5㎝に輪切り。にんにくの皮をむいておく。
2. 中火で火をつけてバター10gを入れて、じゃがいもを並べる。
3. 弱火～中火の間に変えてじっくり焼いていく。つまようじを指して火の入り具合確認。
   　 ※火の通りを早くする場合は蓋をする。
4. つまようじがすっと入ったら、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖ひとつまみを入れる。
5. 味の素を2振り、にんにくをすりおろして入れ、照りを出していく。
6. しっかり煮詰まったら、お皿に盛り付け黒コショウをかけて完成。

酒みりん醤油砂糖の黄金パターンですので、味は間違いないです。ほくほくのじゃがいもにタレが絡んでとても美味しいです。味変はマヨネーズとタバスコで。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です