こんばんわ！Sakkeyです！
安く買える豚こまを美味しく消費できます。かっちゃんねるさんの「豚こまトンテキ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1～2人前）
豚こま切れ肉 ・・・ 250g
料理酒 ・・・ 大さじ1
薄力粉 ・・・ 小さじ2
玉ねぎ ・・・ 1/2個
にんにく ・・・ 1片
みりん ・・・ 大さじ1
醤油 ・・・ 大さじ1
ウスターソース ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 小さじ2
ケチャップ ・・・ 小さじ2
サラダ油 ・・・ 小さじ2
塩コショウ ・・・ お好み
作り方
- たまねぎは薄切り、にんにくは輪切り。
- ボウルにみりん大さじ1、醤油大さじ1、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ2、ケチャップ小さじ2を入れ混ぜ合わせる。
- 豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、料理酒大さじ1をかけ全体にもみ込む。
- 全体にいきわたったら、薄力粉小さじ2をかけ、全体にまぶす。
- フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、中火で火をかけ、輪切りにんにくを入れる。
- にんにくに色が少し入ったら、混ぜ合わせておいた調味料の中に移す。
- 同じフライパンに豚こま切れ肉を並べ、中火で加熱。
- 豚肉にある程度火が入ったら、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、混ぜ合わておいた調味料を再度混ぜ、フライパンに投入し強めの中火で炒める。
- 焦げないように注意しながら混ぜ、味が薄いようなら塩コショウで味調整して、水分がある程度飛んだら完成。
みりん・醤油・ウスター・砂糖・ケチャップとにんにくのソースが豚こま肉と玉ねぎに良く絡んでめちゃ美味しかったです。丼にしても合うと思います。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
かっちゃんねるさんの動画は以下です
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