オクラレシピ「のり塩ちくわオクラ」

こんばんわ！Sakkeyです！
のり塩ちくわオクラ名前で作りたくなります。かっちゃんねるさんの「のり塩ちくわオクラ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2～3人前）

ちくわ ・・・ 6本
オクラ ・・・ 6本
塩 ・・・ 少々
マヨネーズ ・・・ 大さじ1
水 ・・・ 大さじ4
薄力粉 ・・・ 大さじ4
片栗粉 ・・・ 大さじ1
青のり粉 ・・・ 小さじ1
塩コショウ ・・・ 少々

作り方

1. オクラに塩少々を振りかけ、まな板の上で転がし（オクラの塩もみ）ヘタ汚れた部分を切り落とす。
2. ちくわの空洞にオクラを挿し、ちくわ１本を３等分に切る。
3. ボウルにマヨネーズ大さじ1、水大さじ4を入れ溶かし合わせる。
4. 3を良く混ぜ合わせたら、薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ1、青のり粉小さじ1、塩コショウ少々入れ更に混ぜ合わせる。
5. フライパンに高さ1㎝～2㎝程度油を入れて、中火で温める。
6. ちくわを4で作ったてんぷら液にくぐらせて、フライパンに入れ中火で揚げる
   7，片面が揚がったら返し、ちくわが膨らんできたら取り出し完成。
7. てんぷら液が余ったら、油に入れて、てんかすにします。

見た目の通り、おつまみにぴったりの揚げ物です。外のカリっと感とオクラのねばねばが触感が面白いです。

余ったてんぷら液で作った「のり塩てんかす」です。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

かっちゃんねるさんの動画は以下です