こんばんわ！Sakkeyです！
ネーミングで作りたくなりました。料理研究家リュウジさんの「貧乏人のパスタ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1人前）
パスタ ・・・ 100g（1.4㎜）
卵 ・・・ 2個
サラダ油 ・・・ 大さじ1
にんにく ・・・ 2片
輪切り唐辛子 ・・・ 1本
オリーブオイル ・・・ 大さじ1×2
水 ・・・ 330㏄
コンソメ ・・・ 小さじ1
粉チーズ ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ 2つまみ
作り方
- にんにくは皮を剥き潰して芯を取ったらみじん切り。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1入れ、にんにくと赤唐辛子の輪切りを入れ、弱火で香りを入れる。
- にんにくが少し色づいたら、水330㏄入れ、コンソメ小さじ1を入れ、強火にして水を沸かす。
- 水が沸いたら、パスタ100g（1.4㎜）を入れ、表記時間茹でる。
- フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、温めた後に卵2つを割り入れ、半熟の目玉焼きをつくる。
- パスタが入ったフライパンに火加減を調節しながら混ぜ合わせ、半熟目玉焼き1個を入れてさらに混ぜる。
- 火を止めて、オリーブオイル大さじ1と粉チーズ大さじ1を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調整。
- お皿にパスタ盛り付け、目玉焼きを乗せたら完成。
ペペロンチーノとカルボナーラの中間のような味で美味しかったです。材料も少なくできるのでサッとお昼ご飯に最適です。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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