サクサク甘い「とうもろこしのかき揚げ」

料理

こんばんわ!Sakkeyです!
とうもろこしのかき揚げを簡単に作れます。料理研究家リュウジさんの「とうもろこしのかき揚げ」作ってみました。
早速いってみましょう!

材料 (2人前)

とうもろこし ・・・ 1本(300g位)
薄力粉 ・・・ 大さじ1/2
塩 ・・・ ひとつまみ
味の素 ・・・ 1振り
サラダ油 ・・・ 適量
薄力粉 ・・・ 大さじ1.5
片栗粉 ・・・ 大さじ1.5
水 ・・・ 大さじ2.5

作り方

  1. とうもろこしの皮とひげを取ってから、3等分に切る。
  2. とうもろこしを立てて、果肉部分を切り落としボウルに入れる。
  3. ボウルに小麦粉大さじ1/2、塩ひとつまみ、味の素1振りをいれてよく混ぜる。
  4. てんぷら粉を作る。薄力粉大さじ1.5、片栗粉大さじ1.5、水大さじ2.5を入れてよく溶かす。
  5. てんぷら粉をとうもろこしのボウルに入れて、混ぜて水気がまとわりつくまで混ぜる。
  6. フライパンに下1㎝程度に油を入れて温まったら、スプーンですくって入れる。
  7. 様子を見ながらひっくり返して、火が通ったら完成。

揚げたては、サクサクでとうもろこしの甘みがしっかりして、美味しいです。

それでは今日はこの辺で!でわでわっ!

料理研究家リュウジさんの動画は以下です

とうもろこしのレシピで一番ウマいレシピはこれです。無限にいける無限カリカリコーン

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