サクサク甘い「とうもろこしのかき揚げ」

こんばんわ！Sakkeyです！
とうもろこしのかき揚げを簡単に作れます。料理研究家リュウジさんの「とうもろこしのかき揚げ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

とうもろこし ・・・ 1本（300g位）
薄力粉 ・・・ 大さじ1/2
塩 ・・・ ひとつまみ
味の素 ・・・ 1振り
サラダ油 ・・・ 適量
薄力粉 ・・・ 大さじ1.5
片栗粉 ・・・ 大さじ1.5
水 ・・・ 大さじ2.5

作り方

1. とうもろこしの皮とひげを取ってから、3等分に切る。
2. とうもろこしを立てて、果肉部分を切り落としボウルに入れる。
3. ボウルに小麦粉大さじ1/2、塩ひとつまみ、味の素1振りをいれてよく混ぜる。
4. てんぷら粉を作る。薄力粉大さじ1.5、片栗粉大さじ1.5、水大さじ2.5を入れてよく溶かす。
5. てんぷら粉をとうもろこしのボウルに入れて、混ぜて水気がまとわりつくまで混ぜる。
6. フライパンに下1㎝程度に油を入れて温まったら、スプーンですくって入れる。
7. 様子を見ながらひっくり返して、火が通ったら完成。

揚げたては、サクサクでとうもろこしの甘みがしっかりして、美味しいです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です