ねぎ塩牛タン改め「ねぎ塩豚焼き」

こんばんわ！Sakkeyです！
ねぎ牛タンではなくねぎ塩豚焼きです。くまの限界食堂さんの「ねぎ塩豚焼き」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

豚ロース ・・・ 7～8枚
ねぎ ・・・ 1本
ごま油 ・・・ 大さじ1/2
レモン汁 ・・・ 小さじ1（無ければ酢）
しょうゆ ・・・ 小さじ2
砂糖 ・・・ 小さじ1
ごま ・・・ 1つまみ
塩 ・・・ 小さじ1/4
にんにく ・・・ 1片
黒コショウ ・・・ 適量
薄力粉 ・・・ 適量

作り方

1. ねぎ1本を粗みじん切りにしてボウルに入れる。
2. ボウルに、ごま油大さじ1/2、レモン汁小さじ1（無ければ酢）、しょうゆ小さじ2、砂糖 小さじ1、ごま1つまみ、塩小さじ1/4、にんにく1片、黒コショウ適量入れ、よく混ぜる。
3. ラップを下に敷き、豚ロース肉を広げ、上に具をスプーン1杯乗せて巻き、端を閉じる。
4. 全て巻き終わったら、ラップを乗せて、手のひらでつぶす。
5. フライパンに弱火で火をつけ、巻いた豚ロース肉両面に薄力粉をまぶしたら、裏面（折り目がある方）を下にフライパンに並べる。
6. 裏面が焼けたら、ひっくり返して、両面がしっかり焼けたら完成。

これは、タン塩です。タンよりも柔らかいので、こちらの方が美味しいかもしれません。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

くまの限界食堂さんの動画は以下です