こんばんわ！Sakkeyです！
辛い食べものが好きな方におススメ。料理研究家リュウジさんの「煉獄のたまご」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2～3人前）
卵 ・・・ 2個
ホールトマト缶 ・・・ 1/2缶
にんにく ・・・ 2片
ソーセージ ・・・ 50g
玉ねぎ ・・・ 1/4個
鷹の爪 ・・・ 2本（水につけておく）
オリーブオイル ・・・ 大さじ1/
コンソメ ・・・ 小さじ1
パセリ ・・・ 適量
作り方
- にんにく2片の芯を取ってみじん切り。玉ねぎ1/4個は薄くスライス。ソーセージは面をみせるように斜め切り。
- スキレット又は小さめのフライパンに、オリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくみじん切りを入れる。
- 強火で火をつけ、パチパチしてきたら弱火にし、鷹の爪を入れ炒める。
- ソーセージと玉ねぎを入れて、炒める。
- 玉ねぎがしなっとしてきたら、ホールトマト缶1/2をトマトを潰しながら入れる。
- トマトの酸味を飛ばしながら、コンソメ小さじ1を入れよく混ぜる。
- 中央を空けたら、たまごを2個割り入れる。
- 卵の白身に火が入ってきて、いい感じになったら完成。
鷹の爪を水につけていますが、結構辛いです。辛み好きには是非作ってもらいたいレシピです。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
コメント