格安豆腐「豆腐焼き」

こんばんわ！Sakkeyです！
豆腐で満腹になります。料理研究家リュウジさんの「豆腐焼き」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2～4人前）

木綿豆腐 ・・・ 350g
白だし ・・・ 大さじ1
片栗粉 ・・・ 大さじ3.5
長ネギ ・・・ 60g
ごま油 ・・・ 大さじ1

作り方

1. 長ネギを細かいみじん切り。
2. ボウルに豆腐を4等分にして入れ、手で押しながら水分を出す（4.5回程度水を切る）。
3. 水切りした豆腐に、みじん切りしたねぎと白だし大さじ1、片栗粉大さじ3.5を入れて、ハンバーグをこねるようによく混ぜる。
4. フライパンにごま油大さじ1を入れ温めて、スプーンで豆腐を救って入れ並べる。
5. 強めの中火で裏面に焼き目がついたら、ひっくり返して、両面焼けたら取り出す。
6. お好みソース・マヨネーズ・青のりをかけたら完成。

お好み焼き風で豆腐なのにかなり満足感が出る一品です！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です