料理研究家リュウジさんのガリバタチキン作ってみた！

こんばんわ！Sakkeyです！
今回も料理研究家リュウジさんのガーリックバターチキンにチャレンジです。
早速いってみましょう！

材料（1人前）

鶏モモ肉 ・・・ 約350g
にんにく ・・・ 1片
塩 ・・・ 適量
コショウ ・・・ 適量
酒 ・・・ 大さじ1
みりん ・・・ 大さじ1
しょうゆ ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 小さじ1/3
味の素 ・・・ 3振り
バター ・・・ 10g

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切る。鶏もも肉に塩コショウを振る。にんにくは皮をむき芯を抜く。
2. サラダ油小さじ1入れてプライパンを加熱。
3. 鶏もも肉を入れて皮を下にして強火で焼いていく。
4. 両面がある程度焼けたら、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく、味の素3振りを入れてとろみが出るまで煮詰める。
5. ある程度煮詰まったら、バター10gを入れて溶かしながら全体に混ぜこみ、煮詰まり具合を見て完成。

和風の味付けでバターのまったりとした味わいとガーリックがとってもおいしい仕上がりでした。子供たちも大喜びです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です