こんばんわ!Sakkeyです!
ピリ辛でお酒のあてに最適。料理研究家リュウジさんの「悪魔の壺もやし」作ってみました。
早速いってみましょう!
材料 (1人前)
もやし ・・・ 200g
味噌 ・・・ 小さじ2
しょうゆ ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 2つまみ
味の素 ・・・ 7振り
一味唐辛子 ・・・ 小さじ1/2
ゴマ油 ・・・ 小さじ2
にんにく ・・・ 少々
いりごま ・・・ 適量
作り方
- もやしを洗った後に、耐熱容器に入れ、電子レンジ600w3分半加熱。
- ざるにあげて、流水で冷やしてから、ぎゅっと絞る。
- ボウルに絞ったもやしを入れ、味噌小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩2つまみ、味の素7振り、一味唐辛子小さじ1/2、ゴマ油小さじ2、にんにく少々入れて、全体がなじむまでよく混ぜる(味噌がかたまらないように)
- お皿に盛り付けて、いりごまをかけたら完成。
もやしなので激安で、ピり辛味でおつまみに最適です!
それでは今日はこの辺で!でわでわっ!
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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