コスパ飯「レバニラ風厚揚げ」

料理

こんばんわ!Sakkeyです!
コストパフォーマンス最高です。料理研究家リュウジさんの「レバニラ風厚揚げ」作ってみました。
早速いってみましょう!

材料 (1~2人前)

ニラ ・・・ 1束
にんにく ・・・ 1/2片
厚揚げ豆腐 ・・・ 1パック(240g)
(厚揚げの下処理にしょうゆ小さじ1/2、酒小さじ1、味の素3振り、片栗粉大さじ2)
しょうゆ ・・・ 小さじ1
酒 ・・・ 大さじ1
片栗粉 ・・・ 大さじ2
オイスターソース ・・・ 小さじ1
創味シャンタン ・・・ 小さじ2/3
黒コショウ ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 大さじ1
輪切り唐辛子 ・・・ 適量
ラー油 ・・・ 適量

作り方

  1. ニラを3~4㎝程度に切る。厚揚げ豆腐は1㎝弱位の食べやすい大きさに切る。にんにくを剥いておく。
  2. ボウルに厚揚げ豆腐を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酒小さじ1、味の素3振り、片栗粉大さじ2を入れ混ぜる。
  3. タレを作る。別容器に、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、片栗粉大さじ2、オイスターソース小さじ1、創味シャンタン小さじ2/3、にんにくすりおろし、黒コショウ適量入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1をいれ温まったら、厚揚げを入れる。
  5. 厚揚げが炒まってきたら、タレを入れ、ニラも入れて、全体的に混ざったら完成。

ヘルシーでコストパフォーマンスも高く、満足感あります。

それでは今日はこの辺で!でわでわっ!

料理研究家リュウジさんの動画は以下です

正直、肉よりうまいです。給料日前の鬼コスパ飯【レバニラ風厚揚げ】

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