柔らかジューシー「鶏むね肉の薄唐揚げ」

こんばんわ！Sakkeyです！
からあげは食べたい！でもちょっとカロリーが気になる！ということで、料理研究家リュウジさんの「鶏むね肉の薄唐揚げ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

鶏むね肉 ・・・ 1枚
しょうゆ ・・・ 大さじ3強
みりん ・・・ 大さじ1
酒 ・・・ 大さじ1
おろしにんにく ・・・ 1片
味の素 ・・・ 小さじ1/3
片栗粉 ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 適量

作り方

1. 鶏むね肉を8㎜間隔位に薄く切る。
2. カットした鶏むね肉をボールに入れ、しょうゆ大さじ3強、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、おろしにんにく半片、味の素7振り入れて、揉みこむ。
3. 10分程度漬けこむ。
4. 油を強中火で180度程度に温度を上げたら、片栗粉に両面をまぶして揚げる。
5. 両面がきつね色に上がったら、キッチンペーパーに上げて、お皿に盛り付けて完成。

思った以上に鶏むね肉が柔らかくて食べやすいです！漬け込みダレもかなり合って美味しいです！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です