初ブロッコリー「ブロッコリーのツナマヨサラダ」

こんばんわ！Sakkeyです！
ブロッコリー初トライ。料理研究家コウケンテツさんの「ブロッコリーのツナマヨサラダ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

ブロッコリー ・・・ 1束
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ 少々
ツナ缶 ・・・ 小1缶
マヨネーズ ・・・ 大さじ2～3
玉ねぎのみじん切り ・・・ 大さじ2
しょうゆ ・・・ 大さじ0.5
粗挽きコショウ ・・・ 適量

作り方

1. ブロッコリーを子房に分ける。茎の根元から房に包丁を入れないように。大きいものは茎に切り込みをいれて茎から割る。芯は、ピーラーで皮を取ってから、ななめに薄切り。玉ねぎ1/8個をみじん切り。
2. ブロッコリーを洗ってから、水分が付いた状態でフライパンに入れ、オリーブオイル大さじ1、塩少々を入れて、蓋をして火をつけて、じゅーっと音がしたら弱火にして5分程度蒸し焼き。途中でフライパンをゆする。
3. 蓋を取っていい色になっていたら、油を切ったツナ缶をいれて炒める。
4. ツナをある程度炒めたら、火を止めてから、マヨネーズ大さじ2～3いれてよく混ぜる。
5. 全体にマヨネーズが行き渡ったたら、玉ねぎみじん切りを入れて、しょうゆ大さじ0.5入れ、黒コショウを混ぜたら完成。

さくっと作れるブロッコリーサラダです。房の切り方は勉強になりました！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家コウケンテツさんの動画は以下です