こんばんわ！Sakkeyです！
衣がザクザクになります。くまの限界食堂さんの「チキンスティックス」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2～3人前）
鶏むね肉 ・・・ 300g
しょうゆ ・・・ 大さじ1
お酒 ・・・ 大さじ1
片栗粉 ・・・ 大さじ5
水 ・・・ 大さじ2
薄力粉 ・・・ 大さじ2
作り方
- 鶏むね肉の皮を取って、肉の割れ目に縦半分、厚い部分は半分に切り、長細く切る。
- 調理ビニール袋に鶏むね肉を入れ、しょうゆ大さじ1、お酒大さじ1を入れて揉みこみなじませる。
- フライパンに油を入れて温める。
- バッドに片栗粉大さじ5を入れ、水大さじ1を入れて、箸で軽く混ぜる。
- 混ざったら、更に水大さじ1を入れて、ホロホロになるまで混ぜる。
- 20程度寝かせた、鶏むね肉の袋に薄力粉大さじ2を入れて、全体にまとわせる。
- 鶏むね肉に、ホロホロ片栗粉をまとわせてフライパンに入れ揚げたら完成。
ホロホロ片栗粉がザクザクに揚がって、通常の唐揚げよりかなりザクザクに仕上がりました。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
くまの限界食堂さんの動画は以下です
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