絶品おつまみ「ささみのオリーブオイル煮」

こんばんわ！Sakkeyです！
おつまみにもおすすめ。料理研究家リュウジさんの「ささみのオリーブオイル煮」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

ささみ ・・・ 3本（200g程）
にんにく ・・・ 3片
塩 ・・・ ささみの分量の1％
味の素 ・・・ 4振り
黒コショウ ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 適量
輪切り唐辛子 ・・・ 適量

作り方

1. にんにくを潰して芯を取る。
2. ささみの分量の1％の塩を入れ、味の素4振り、黒コショウ適量入れよく揉みこむ。
3. オリーブオイルを鍋底1㎝程度入れ、にんにくがぷくぷくするまで強火で、ぷくぷくしてきたら弱火にし、ささみを入れて、輪切り唐辛子を入れる。
4. 弱火でじっくり火を入れてある程度底面に火が通ったらひっくり返す。
5. 5分程度弱火で煮込んで、火が通っていたら完成。

オリーブオイルで煮るだけでもにんにくオイルに浸ったささみが柔らかくて美味しいです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です