最高肉豆腐「至高の肉豆腐」

こんばんわ！Sakkeyです！
サムネを見て即作りたくなりました。料理研究家リュウジさんの「至高の肉豆腐」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2～3人前）

木綿豆腐 ・・・ 300g
豚バラ肉 ・・・ 220g
玉ねぎ ・・・ 1/2個
白滝 ・・・ 200g
砂糖 ・・・ 大さじ1
しょうゆ ・・・ 大さじ3
みりん ・・・ 大さじ4
白だし ・・・ 大さじ2（塩分10％のもの）
赤ワイン ・・・ 大さじ4
小ねぎ ・・・ 適量

作り方

1. 玉ねぎ1/2を6～8㎜スライス、木綿豆腐は12等分程度にカットし、両方フライパンに入れる。
2. 白滝は40度くらいのお湯で洗ってから、キッチンバサミでカットして、フライパンに入れる。
3. 豚バラ肉は4等分ぐらいに切って1枚ずつはがしながらフライパンに入れる。
4. 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ4、白だし大さじ2、赤ワイン大さじ4、液体調味料はまわし入れる。
5. フライパンを沸かす。
6. 沸いたら、蓋をして弱火から中火の間で20分間煮込む。
7. 小ねぎをかけたら完成。

材料をフライパンに並べて、調味料入れるだけなので、簡単に作れます。簡単ですが、至高を名乗っているだけあって上品な味で美味しかったです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です