牛丼屋超え！？「至高の牛丼」

こんばんわ！Sakkeyです！
牛丼を家で作ろうと思って探したら至高シリーズがありました。料理研究家リュウジさんの「至高の牛丼」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1人前）

牛肉 ・・・ 100g（海外産の牛バラ切り落とし）
玉ねぎ ・・・ 50g
しょうが ・・・ 5g
牛脂 ・・・ 1/2個（国産牛を使う場合はいらない）
しょうゆ ・・・ 大さじ1
みりん ・・・ 大さじ2
赤ワイン ・・・ 大さじ2
コンソメ ・・・ 小さじ1/2
白だし ・・・ 大さじ1/2
砂糖 ・・・ 小さじ1/2
水 ・・・ 大さじ2ｇ
ご飯 ・・・ 200g
卵 ・・・ 1個
小ねぎ ・・・ 適量

作り方

1. たまねぎは薄切り。生姜も薄切り。
2. 鍋に、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、赤ワイン大さじ2、コンソメ小さじ1/2、白だし大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水大さじ2ｇを入れ、火をつけたら玉ねぎとしょうがを入れ、玉ねぎがしなっとするまで煮詰める。
3. たまねぎがしなっとしてきたら、牛肉と牛脂を入れる。
4. 赤みが無くなるまで煮る。
5. ご飯にかけて、卵を落として、小ねぎを振ったら完成です。

味付けがバッチリの牛丼でした。至高シリーズにしてはお手軽に作れるのでまた作りたいと思います。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です