こんばんわ！Sakkeyです！
家のストックにツナ缶が溜まっていたので消費します。料理研究家コウケンテツさんの「お手軽和風ツナパスタ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
水 ・・・ 1.5リットル
塩 ・・・ 大さじ1
パスタ ・・・ 160g
にんにく ・・・ 1片
オリーブオイル ・・・ 大さじ2～3
ツナ缶（小） ・・・ 2缶（缶汁はきる）
しょうゆ ・・・ 小さじ1
青じそ ・・・ 3～4枚
コショウ ・・・ 適量
仕上げオリーブオイル ・・・ 適量
作り方
- 水1.5リットルを沸かして塩大さじ1を入れ溶かしたら、麺をゆでる。
- にんにく1片をみじん切り。大葉を丸めて薄切り。ツナ缶の油をきる。
- フライパンにみじん切りを入れ、オリーブオイル大さじ2～3を入れ、弱火で火をつける。
- にんにくに少し色が入ったら、ツナを入れて、余分な水分を飛ばしながらよく混ぜ合わせる。
- 水気が飛んだら、パスタの煮汁をおたま一杯程度入れて煮詰める。
- パスタは1分位短めであげて、ツナソースにいれて、水気が無くなるまで混ぜる。
- 火を止めたら、しょうゆ大さじ1をいれて混ぜたら、大葉をいれて混ぜたら完成。（仕上げに黒コショウとオリーブオイル大さじ1をかける）
本当に10分で出来て、にんにくオリーブオイルとツナの相性が抜群です。時間がない時に最適レシピです。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家コウケンテツさんの動画は以下です
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