こんばんわ！Sakkeyです！
あっさりパスタレシピです。Lammy’s Dinerさんの「大根おろしとツナの和風パスタ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料（1人前）
大根 ・・・ 1/6本～1/8本くらい
ツナ缶（オイル漬け） ・・・ 1/2缶（お好みで１缶入れても）
ニンニク ・・・ １片
オリーブオイル ・・・ 大さじ2（30cc）
めんつゆ ・・・ 大さじ1
みりん ・・・ 大さじ1
料理酒 ・・・ 大さじ1
しょうゆ ・・・ 小さじ2/3
水 ・・・ 大さじ3
スパゲッティ ・・・ 100g
刻み海苔 ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 大さじ2
作り方
- 大根の皮を剥き適度な大きさに切ってミキサーで大根おろしにする。
- ざるにあげてかるく水切りをする。
- にんにく1片の皮を剥きみじん切りする。ツナ缶は開けておく。
- 容器にめんつゆ大さじ1、みりん大さじ1杯、料理酒大さじ1杯、しょうゆ小さじ2/3を入れたれを作っておく。
- フライパンにサラダ油大さじ2入れ、みじん切りしたにんにくを弱火で色が少し変わるまで揚げる。
- にんにくに色が入ったらツナ缶を入れ、少し炒めたらたれを入れる。
- アルコールが飛んだら、大根おろしの残り汁（水でもOK）大さじ3を入れて少し熱したら火を止める。
8, パスタをゆでる。 - パスタがゆであがったら、先ほどのフライパンにパスタを入れてよく混ぜ合わせる。
- 大根おろし大き目のスプーン２杯程度入れて、更によく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、大根おろしを乗せ、刻みのりを乗せたら完成。
大根おろしであっさりと食べられます。和風ソースが大根おろしと絡んで、完成度がかなり高いです。是非また作りたいと思いました！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
Lammy’s Dinerさんの動画は以下です
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