こんばんわ!Sakkeyです!
今の時期は白菜レシピを増やしたいです。料理研究家コウケンテツさんの「白菜と豚肉のトロトロ煮」作ってみました。
早速いってみましょう!
材料(2人前)
白菜 ・・・ 1/4本
豚バラ肉薄切り ・・・ 200g
しょうが ・・・ 1/2個
ごま油 ・・・ 大さじ1と大さじ2
酒 ・・・ 100g
塩 ・・・ 小さじ1/2
好みのポン酢や柑橘類
作り方
- ほうれん草は固い部分を取り除き2~3cmにカットしたら水で洗う。しょうがは千切り。
- フライパンにごま油大さじ1を入れ、白菜のしんを並べ、豚バラ肉200gを1枚ずつ並べ、しょうが千切りを並べ、白菜の葉で蓋をして、酒100g、ごま油大さじ2をかけたら蓋をして、弱めの中火で20分程度煮たら完成。
フライパンで出来る超絶簡単な鍋料理です。ポン酢をつけて食べたら最高です!
それでは今日はこの辺で!でわでわっ!
料理研究家コウケンテツさんの動画は以下です
コメント