こんばんわ！Sakkeyです！
ハッシュポテトでなくハッシュドチキン。料理研究家だれウマさんの「ハッシュドチキン」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1～2人前）
鶏むね肉 ・・・ 1枚（300g程度）
しょうゆ ・・・ 大さじ1/2
砂糖 ・・・ 大さじ1/2
コンソメ ・・・ 小さじ1
片栗粉 ・・・ 大さじ4
黒コショウ ・・・ 適量
マヨネーズ ・・・ 大さじ1
おろしにんにく ・・・ 3㎝
作り方
- 鶏むね肉を薄く切った後、細かく大きめのみじん切り程度刻む。
- 刻んだ鶏むね肉をボウルに入れ、砂糖大さじ1/2、コンソメ小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、おろしにんにく3㎝、黒コショウ適量を入れて、よく混ぜてから、5分程度寝かす。
- ボウルに片栗粉大さじ4を入れて、全体になじませる。
- 20㎝～23㎝程度のフライパンにフライパンに行き渡る程度ひいてから、中火で加熱する。
- 油がしっかりと温まったら、生地をいれてから、フライパン全体に行き渡るように薄く広げる。
- 裏面にしっかり焼き色が付いたら、ひっくり返して、両面にしっかり揚げ色がついたら、取り出して少し寝かしたら完成。
さくさくしてジューシーな仕上がりになります。ゴロゴロした鶏むね肉になっているので柔らかいです。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家だれウマさんの動画は以下です
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