ホテルで提供！「コールスローサラダ」

こんばんわ！Sakkeyです！
コンビニやスーパーでよくコールスローサラダを買います。一から作れないかと思いレシピ動画を探します。カズレシピさんのプロが教えるホテルで提供していたというコールスローサラダのレシピ動画を見つけました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

キャベツ ・・・ 1/4個
人参 ・・・ 1/4本
セロリ ・・・ 1/4本
マヨネーズ ・・・ 大さじ4
リンゴ酢 ・・・ 大さじ1と1/3
イエローマスタード ・・・ 小さじ1
グラニュー糖 ・・・ 小さじ1/2
ウスターソース ・・・ 小さじ1/3
タバスコ ・・・ 1～2滴
塩コショウ ・・・ 適量

作り方

1. キャベツを芯を落とし千切り。
2. にんじんを薄切りした後に千切り。セロリも千切り。
3. すべての野菜をボールに入れ、水に入れて30分程度置いておく。
4. ソース作り。ボールにマヨネーズ大さじ4、マスタード小さじ1、リンゴ酢大さじ1と1/3、グラニュー糖小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/3、タバスコ1～2滴入れて、よくかき混ぜるとソース完成。
5. 野菜の水気を切る（サラダドライヤーを使うと便利）
6. 各野菜とソースを良く混ぜて、塩コショウで味を整えたら完成。

セロリが苦手なので実際はセロリなしで作りました。サラダドライヤーがなく野菜の水気の切りが甘く若干水っぽくなってしまいしまたが、味はしっかり美味しかったです。水気をしっかり切るところと食べる直前に混ぜるところがポイントです。サラダドライヤーを購入して再チャレンジします！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

カズレシピさんの動画は以下です