簡単韓国家庭料理「野菜たっぷりプルコギ」

こんばんわ！Sakkeyです！
野菜たっぷりで簡単に作れる。料理研究家コウケンテツさんの「野菜たっぷりプルコギ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

豚小間切れ肉 ・・・ 200g
たまねぎ ・・・ 1/2個
にんじん ・・・ 1/2個
万能ねぎ ・・・ 3～4本
好みでサニーレタス、青じそ、醤油

※漬けダレ
しょうゆ ・・・ 大さじ2
酒 ・・・ 大さじ2
ゴマ油 ・・・ 大さじ2
白いりごま ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 大さじ1
にんにくすりおろし ・・・ 1片
しょうがすりおろし ・・・ 1片

作り方

1. 豚こま肉をボウルに、広げながら入れて、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、お酒大さじ2、しょうがすりおろし1片、にんにくすりおろし1片、ゴマ油大さじ1を入れて、よく揉みこみ全体にまとわせる。
2. たまねぎ1/2を薄切り、にんじんは皮を剥き斜め薄切りにしてから細切りにして、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
3. フライパンに油をいれず、そのまま入れて全体的に火が通るまで炒める。
4. ねぎを3㎝幅程度に切ったら、フライパンの火を止めて入れ、予熱で炒める。
5. 最後にちょっとだけしょうゆを入れて、白いりごまを入れたら完成。

普通に食べても美味しいですが、レタスや青じそを巻いて食べても美味しいです！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家コウケンテツさんの動画は以下です