こんばんわ！Sakkeyです！
ヒラタケがあったら作りたい美味しいレシピ。かっちゃんねるさんの「カリカリひらたけ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2～3人前）
ひらたけ ・・・ 1パック
しょうゆ ・・・ 小さじ2
料理酒・・・ 小さじ2
すりおろしにんにく ・・・ 小さじ1/2
砂糖 ・・・ 小さじ1/2
片栗粉 ・・・ 大さじ4
サラダ油 ・・・ 大さじ5
作り方
- ボウルに、しょうゆ小さじ2、料理酒小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
- ひらたけの石づき部分を切り落とし、食べやすい大きさに手でちぎってボウルに入れて、調味料を混ぜ合わせる。
- ポリ袋に片栗粉大さじ4を入れ、ひらたけを入れて、空気をいれて片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を大さじ5程度入れ、中火であたためて、ひらたけを並べ中火で揚げる。
- 底が固まって焼き色がついてきたら、ひっくり返す。
- 2～3分程度で底に焼き目が付いたら、ひっくり返してもう片面も焼く。
- 両面こんがり焼色がついたら完成。
カリカリでおつまみに最適です。ひらたけがあったら、必ずリピートしたくなる程、美味しいレシピでした。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
かっちゃんねるさんの動画は以下です
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