初挑戦「白菜キッシュ」

こんばんわ！Sakkeyです！
人生初キッシュです。2021年最後の日はこのレシピで締めます。かっちゃんねるさんの「白菜キッシュ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料（4人前）

パイシート ・・・ 1枚（18㎝正方形）
白菜 ・・・ 300g
しめじ ・・・ 1/4房（50g）
ブロックベーコン ・・・ 50g
卵 ・・・ 2個
生クリーム ・・・ 50g
ミックスチーズ ・・・ 30g
顆粒コンソメ ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 少々
粗挽き黒コショウ ・・・ 少々

作り方

1. パイシート18㎝正方形１枚は15分前に冷凍庫から出しておく。
2. 白菜は泥を洗い5㎜～1㎝幅の細切り。石づきを落とししめじは手でちぎる。
3. 白菜、しめじの順番に耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで6分加熱。
4. 加熱後は水で洗い流して粗熱を取り、手で握ってしっかりと水気を切る。
5. ボウルに卵2個を割り入れ、生クリーム50gを入れ、よく混ぜ合わせる。
6. ブロックベーコン50gを1㎝角に切って、卵と生クリームボウルにいれる。
   7，そのボウルにミックスチーズ30gと顆粒コンソメ小さじ1を入れ、塩と粗挽き黒コショウを少々入れ、白菜しめじも加えて、全体を混ぜ合わせる。オーブンを200℃に予熱。
7. 18㎝クルト型の型で、底抜けでない場合は、ばってんでクッキングシートをひく。
8. パイ生地を型の内側に敷き詰め、超えた部分を切り取り、足りないところへ成形する。
9. パイシートを敷き詰めたら、具材を全体にバランスよく入れ、オーブンで30分程度焼き目がつくまで焼いたら完成。

人生初キッシュなかなかうまく出来ました。家族も絶賛してくれました！今年もありがとうございました。来年もまた、料理チャレンジしていきます！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

かっちゃんねるさんの動画は以下です