こんばんわ！Sakkeyです！
キーマカレーと言えば色々なスパイスを調合して時間がかかるイメージです。それを最速で作るというレシピ料理研究家リュウジさんの「超速キーマカレー」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
合い挽き肉 ・・・ 200g
しいたけ ・・・ 1個
ピーマン ・・・ 1個
ケチャップ ・・・ 大さじ2
ウスターソース ・・・ 大さじ1
カレー粉 ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 大さじ1
ごはん ・・・ 2杯分
卵黄 ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 適量
作り方
- しいたけとピーマンは1㎝位の角切り。
- フライパンにごま油大さじ1を入れて強火で温めて、ひき肉200gとカットしたしいたけとピーマンを入れる。
- ひき肉に色が入ったら、カレー粉大さじ、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ2入れて炒める。
- 全体に火が通ったら、お皿にご飯を盛り付け、キーマをかけて、卵黄を乗せ、粉チーズをかけて完成。
まさに超速です！速攻で作れるのでサクッとお昼ご飯等にはおすすめです。ちなみにレシピ内容は、休日課長さんのレシピでした！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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