こんばんわ！Sakkeyです！
もやしの圧倒的な低コストで作れるレシピはいくらでも欲しいです。料理研究家リュウジさんの「レッドホットもやし」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
もやし ・・・ 1袋（200g）
豆板醤 ・・・ 小さじ2
塩 ・・・ 小さじ1/4
醤油 ・・・ 小さじ1/2
ごま油 ・・・ 大さじ1
味の素 ・・・ 7振り
砂糖 ・・・ 小さじ1
にんにく ・・・ 1/2片
いりごま ・・・ 適量
作り方
- もやしを耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2分30秒加熱。
- 水分が出ているので、ザルで湯切りをする。
- 容器に戻し、豆板醤小さじ2、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2、ごま油大さじ1、味の素7振り、砂糖小さじ1、にんにく1/2片をすりおろし入れ、よくかき混ぜる。
- お皿に盛り付け、いりごまをひねりかけたら完成。
5分もかからず作ることが出来るお気軽おつまみレシピです。豆板醤の辛みがあったかいもやしに絡んで、ピリ辛で美味しいです。辛みの苦手な方は、少し豆板醤の量を減らした方がよいかもしれません。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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