こんばんわ！Sakkeyです！
サバ缶と冷凍オクラで即おつまみ。料理研究家リュウジさんの「サバ缶と冷凍オクラの塩なめろう」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1人前）
サバ缶 ・・・ 1/2缶（95g）
オクラ ・・・ 75g程
白だし ・・・ 小さじ2（100mlに対して塩分10％のもの）
ゴマ油 ・・・ 小さじ2
塩 ・・・ ひとつまみ
黒コショウ ・・・ 適量
レモン汁 ・・・ 小さじ2/3
トッピングで小ねぎ・いりごま・卵黄
作り方
- 冷凍オクラ75gをラップして電子レンジ600wで40秒程度して解凍。
- サバ水煮缶の半分（95g程度）と解凍オクラをまな板の上に出し包丁で叩く（みじん切り）
- 細かく切った材料をボウルに入れて、白だし小さじ2、ゴマ油小さじ2、塩ひとつまみ、黒コショウ適量多め、レモン汁2/3を入れてよく混ぜる。
- お皿に盛り付け、いりごま、小ねぎを入れ、真ん中窪ませて卵黄を乗せたら完成。
材料を叩いて、調味料を混ぜるだけで出来るのでおつまみ一品作りたい時には最適です。サバとオクラなのでカロリーを気にしなくてもいい点もGOODです！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
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