こんばんわ！Sakkeyです！
フライドポテトではなくフライドダイコン。料理研究家リュウジさんの動画タイトルが気になって作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1～2人前）
大根 ・・・ 200g
コンソメ ・・・ 小さじ2
片栗粉 ・・・ 適量
揚げ油 ・・・ 適量
黒コショウ ・・・ 適量
作り方
- 大根の皮を向いてから、幅0.5㎝に輪切りにしてから棒状に切る。
- 切った大根をボールに入れ、コンソメ小さじ2入れて、よく揉みこむ。
- コンソメの粒が無くなってきて来て、大根の水分がでてきたら大根の仕込みOK。
- 油を加熱しておき、片栗粉を多めにつけてまぶしたらすぐに揚げていく。
- 柴犬色になったら、キッチンペーパーにあげたら完成。
どんな感じになるかわかりませんでしたが、コンソメの下味がしっかりついていて、外サク内ジュワで美味しかったです。揚げ物をする時にサブで作ってもいいかもしれません。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です
コメント