シンプルが一番「絶品わさび焼き」

こんばんわ！Sakkeyです！
ステーキ肉レシピを探しているときに目に入った。くまの限界食堂さんの「絶品さび焼き」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1人前）

肉 ・・・ 200g（牛赤身肉や豚ロース）
塩 ・・・ 少々
金印生わさび ・・・ たっぷり

作り方

1. 筋が多い肉の場合は筋切りして、軽く塩を両面にまぶす
2. 罰ゲーム並みに生わさびを両面に塗る。
   ※金印の要冷蔵生わさび限定。通常の本わさびの場合は砂糖をわさびに対して1/3入れて混ぜる
3. 肉と同サイズ程度で油少なめにひく。
4. 油が温まったら、肉を入れ、弱中火でじっくり焼く。
5. わさびがフライパンにこびりついたら、肉をゆすって肉にくっつける。
6. 焼き目がついたら、ひっくり返して裏面も同様に焼く。
7. 裏面も焼けて、厚い場合は側面も焼き、取り出して１０分おいておいたら完成。
   ※豚ロースの場合は、蓋をして焼き、中にしっかり火が通るように。

わさびが本当に全然辛くなくて、塩と肉汁のシンプルな構成で甘みを感じられる美味しさです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

くまの限界食堂さんの動画は以下です