こんばんわ!Sakkeyです!
ニンニク最高です。料理研究家だれウマさんの「最強のニンニクパスタ」作ってみました。
早速いってみましょう!
材料 (1人前)
パスタ ・・・ 100g
にんにく ・・・ 2片
卵 ・・・ 1個
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
塩 ・・・ 適量
めんつゆ ・・・ 大さじ1/2(3倍濃縮)
塩昆布 ・・・ 8g
バター ・・・ 5g
作り方
- にんにくを薄めよりの薄切りして、芯を抜く。卵をしっかり混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、にんにくを入れてから、弱火で火をつける。
- にんにくが薄めの茶色になったら、キッチンペーパーに取り出し、熱いうちに塩少々かけておく。
- パスタを、表示時間の1分程度短めに、塩分濃度1パーセントのお湯で茹でる。。
- パスタが茹で上がったら、先ほどのオリーブオイルが残っているフライパンに、水を切りながら入れる。
- パスタがすべて入ったら、めんつゆ大さじ1/2(3倍濃縮)、塩昆布8g、バター5gを入れ、最後に卵を入れて弱火で炒める。
- 卵が固まらない程度まで炒めたら、お皿に盛り付けて、ニンニクチップを砕いてかけたら完成。
和風ニンニクぺぺたまのような味で、とても美味しいです。ニンニク好きにはたまらないレシピです。
それでは今日はこの辺で!でわでわっ!
料理研究家だれウマさんの動画は以下です
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