からあげ？「たまごの唐揚げ」

こんばんわ！Sakkeyです！
原型がタイ料理とのことです。あげたまごです。料理研究家リュウジさんの「たまごの唐揚げ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

豚ひき肉 ・・・ 60g
卵 ・・・ 2個
長ネギ ・・・ 30g
輪切り唐辛子 ・・・ 1本
塩コショウ ・・・ 適量
味の素 ・・・ 5振り
塩 ・・・ 小さじ1/4
醤油 ・・・ 小さじ1/2
サラダ油 ・・・ 大さじ3

作り方

1. 長ネギをみじん切り。
2. フライパンにサラダ油少量を入れ温めたら、挽き肉を入れ、塩コショウ適量かけて、あまり動かさずに炒めて、両面に焦げ目をつけたら、ボウルに入れる。
3. ボウルにみじん切りした長ネギ、輪切り唐辛子、卵2個を割り入れて、味の素5振り、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜる。
4. フライパンにサラダ油大さじ3入れ、温めたら、ボウルの具材を流し入れる。
5. 外側を畳みながら、中央を混ぜながら、油を上部に流しかけながら、裏面が焼けたら、ひっくり返す。
6. さらに底面が焼けたら盛り付けて、醤油少々かけたら完成。

しっかりボリューミーで美味しいレシピです！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です