味染み蒟蒻「カミナリこんにゃく」

こんばんわ！Sakkeyです！
低糖質ヘルシーおつまみ。料理研究家リュウジさんの「カミナリこんにゃく」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1人前）

こんにゃく ・・・ 1枚（250g）
ごま油 ・・・ 大さじ1
塩 ・・・ ひとつまみ
白だし ・・・ 大さじ1
醤油 ・・・ 小さじ1/2
輪切り唐辛子 ・・・ 1本分
かつお節 ・・・ 2g

作り方

1. こんにゃくをぬるま湯で良く洗ったら、両面に浅く格子状に包丁を入れる。
2. その後、縦に半分に切ったら、薄く削げ切り。
3. プライパンにごま油大さじ1をいれよく温める。
4. フライパンが温まったら、こんにゃくをいれ、こんにゃくのふち部分が焦げるまで炒める。
5. 赤唐辛子の輪切り、しょうゆ小さじ1/2、白だし大さじ1を入れ、良く混ぜ合わせたらかつお節2gをかけ、混ぜたら完成。

思っている以上にこんにゃくに白だしとしょうゆが染み込んで、かつお節との相性も抜群です。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です