サッポロ一番シリーズ「究極のサッポロ一番みそ鍋」

こんばんわ！Sakkeyです！
サッポロ一番味噌ラーメンが最高の鍋になります。料理研究家リュウジさんの「究極のサッポロ一番みそ鍋」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人前）

サッポロ一番みそラーメン ・・・ 1袋
豚バラ肉 ・・・ 200g
しめじ ・・・ 150g
木綿豆腐 ・・・ 1丁（350g）
キムチ ・・・ 180g
にんにく ・・・ 2片
塩コショウ ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 大さじ1
水 ・・・ 500㏄
しょうゆ ・・・ 大さじ0.5
小ねぎ ・・・ 適量
いりごま ・・・ 適量
ラー油 ・・・ 適量

作り方

1. しめじの石づきを切る。にんにく2片は皮を剥く。木綿豆腐は12等分に切る。
2. 豚バラ肉をハサミで4～5㎝に切って、フライパンに入れ、お肉をほぐす。
3. 豚バラ肉に、塩コショウ適量、ごま油大さじ1、にんにく2片をすりおろし、火をつける前に混ぜる。
4. フライパンに火をつけて、豚バラ肉全体が焼けたら、キムチ180gを入れて、水気が無くなるまで炒める。
5. 一旦火を止めて、豆腐を並べ、しめじをほぐしながらいれて、水500㏄、しょうゆ大さじ0.5、付属のスープを入れて火をつけて沸かす。
6. 4～5分、しめじと豆腐が煮えたら、ラーメンを半分に割ってから入れ、小ねぎ適量、いりごま適量、付属の七味スパイス、ラー油を回しかけたら完成。

具材とラーメンを一緒に食べて、麺にはしっかり味付けがされるので美味しいです！

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です。