アボカドレシピ「本当に美味しいアボカドサラダ」

こんばんわ！Sakkeyです！
アボカドを使ったサラダレシピです。料理研究家リュウジさんの「本当に美味しいアボカドサラダ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（1～2人前）

サラダ油 ・・・ 小さじ1
ベーコン ・・・ 35～40g
玉ねぎ ・・・ 1/4個（60g程度）
卵 ・・・ 1個
アボカド ・・・ 1個
塩 ・・・ 小さじ1/4
味の素 ・・・ 6振り
醤油 ・・・ 小さじ1/3
お酢 ・・・ 小さじ1/2
マヨネーズ ・・・ 大さじ1.5
黒コショウ ・・・ 適量

作り方

1. 玉ねぎを薄切り。アボカドは半分にしてから種を取っておく。ベーコンを細切り。
2. フライパンにサラダ油小さじ1入れ温まったら、ベーコンと玉ねぎを入れ炒める。
3. 具材を上に寄せて、空いたスペースに卵を割り入れ目玉焼きにし、蓋をして2～3分蒸し焼き。
4. 卵はひっくり返して両面焼きにする。
5. ボウルにアボカドをスプーンですくって入れ（硬ければ切る）、フライパンの具材を入れる。
6. ボウルの具材をほぐしながら混ぜて、ある程度混ざったら、塩小さじ1/4、味の素6振り、醤油小さじ1/3、お酢小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1.5、黒コショウ適量入れて、よく混ぜ合わせる。
7. 味見をして、お皿に盛り付けたら完成。

まるやかなポテサラな感じで、クリーミーで美味しいです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です