鶏むね肉はスティックで「鶏むね肉ののり塩スティック」

料理

こんばんわ!Sakkeyです!
しっとり柔らか定番の味!けんますクッキングさんの「鶏むね肉ののり塩スティック」作ってみました。
早速いってみましょう!

材料 (2人前)

鶏むね肉 ・・・ 1個(約300g)
白だし ・・・ 大さじ1.5
塩 ・・・ 適量
片栗粉 ・・・ 大さじ3
米粉 ・・・ 大さじ1
青のり ・・・ 適量多め
塩コショウ ・・・ 適量

作り方

  1. 鶏むね肉をキッチンペーパーで水分を取り、皮を取る。
  2. 適当に細長い感じになるように切る。
  3. 調理袋に鶏むね肉を入れ、白だし大さじ1.5、塩コショウ適量を入れて、よく揉みこみ、10分程度置く。
  4. バッドに片栗粉大さじ3、米粉大さじ1、青のり多め適量を入れて混ぜる。
  5. フライパンに少な目のサラダ油を入れ、160℃位まで温めたら、鶏むね肉に片栗粉を混ぜて、フライパンに入れる。
  6. 下面に火が通ったら、ひっくり返し、両面が揚がったら、取りあげて完成。

スティック状にしているので、鶏むね肉なのにしっとり柔らかいです。白だしで味付しているので濃すぎず、いい感じです!!

それでは今日はこの辺で!でわでわっ!

けんますクッキングさんの動画は以下です

ビールが止まらなくなる!鶏むね肉ののり塩スティックの作り方!

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