こんばんわ!Sakkeyです!
ほうれん草が冷蔵庫にあれば作って下さい。料理研究家リュウジさんの「ほうれん草のくたくた」作ってみました。
早速いってみましょう!
材料 (2人前)
ほうれん草 ・・・ 200g~220g
バター ・・・ 15g
味の素 ・・・ 3振り
塩 ・・・ 小さじ1/4
黒コショウ ・・・ 適量
粉チーズ ・・・ 大さじ1
作り方
- 洗ったほうれん草を4~5㎝程度に切ってから、水に30分程度漬ける。
- ざるにほうれん草をあげて水気を絞る。
- フライパンにほうれん草を入れて強火で火にかけ、じゅーっという音がなったら、弱めの中火にして蓋をして約5分置いておく。
- くたっとなったほうれん草に弱火にして、バター15g、味の素3振り、塩小さじ1/4、黒コショウ適量、粉チーズ大さじ1入れて良く混ぜ合わせる。
- お皿にもって、追い粉チーズをしたら完成。
炒めですが、えぐみもなく、バターとチーズがほうれん草のってとても美味しいです。
それでは今日はこの辺で!でわでわっ!
料理研究家リュウジさんの動画は以下です。
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