こんばんわ！Sakkeyです！
鳥むね肉を使った節約レシピ。子供達も大好きなメニューです。かっちゃんねるさんの「明太チーズチキン」を作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
鳥むね肉 ・・・ 1枚（約350g）
料理酒 ・・・ 大さじ2
塩 ・・・ 小さじ1/4
砂糖 ・・・ 小さじ1
辛子明太子 ・・・ 1/2腹（25gほど）
すりおろしにんにく ・・・ 小さじ1
ミックスチーズ ・・・ 60g
片栗粉 ・・・ 大さじ2
粗びき黒コショウ ・・・ 5振り
サラダ油 ・・・ 大さじ1
乾燥パセリ ・・・ 適量
作り方
- 鳥むね肉を中に包丁を入れ半分になるように（薄くなるように）切り、3～5㎜程に細切り。
- 切った鳥むね肉はボールにいれ、料理酒大さじ2、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1入れ揉みこみ、10分程度置く。
- 辛子明太子みじん切り、にんにく小さじ1いれて良く混ぜ合わせる。
- ミックスチーズ60g、片栗粉大さじ2、粗びき黒コショウ5振り程入れて、さらに混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れ温める。
- フライパンが温まったら、材料を均等の厚さになるように敷き詰めて、蓋をして中火で3分間焼く。
- 裏面が焼けていることを確認して、一旦お皿に取り上げる。
- プライパンをかぶせて返して、中火で3分焼き目がつくまで焼く。
- 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、乾燥パセリをかけたら完成。
鳥むね肉はしっとりとやわらかく、明太子とチーズの相性がぱっちりです。子供達も大好きな味だと思います。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
かっちゃんねるさんの動画は以下です
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